【维生素】含有十多种维生素且含量极丰富，其中B12的含量是现在已知生物中含量最高的一种，比动物肝脏高3.5倍，B12是人体最佳的生血催化剂。螺旋藻中β-胡萝卜素含量是所有天然食物之冠，是胡萝卜的15倍，具有防癌、抗癌、增强人体免疫功能和延缓衰老的作用。
　

【矿物质】富含钙、铁、锌、硒、镁、碘等多种有益身体的矿物质，其中有机铁的含量是菠菜的23倍，是含铁最丰富的食物。这些矿物质均与有机物结合易为人体吸收利用，能有效地调节机体平衡及酶的活性。
　

【脂肪酸】含有人体无法合成而又必需的饱和脂肪酸：γ-亚麻酸和亚油酸，具有降血脂、软化血管的功能。
　

【叶绿素】含量是普通蔬菜的10倍以上，可促进人体消化，清除血液里的毒素，消除内脏炎症。
　

【藻兰蛋白】是螺旋藻特有的光合色素，含量可达干重的18%，可增强人体免疫功能，抗衰老及美容。
　

【过氧化物岐化酶（SOD）】每10克螺旋藻中含10000-37500个单位SOD，具抗衰老作用。
　

【多糖】含量丰富，能有效提高机体免疫功能，抗辐射。
　

      由于螺旋藻的细胞壁由多糖类物质构成，所以极易被人体消化吸收，吸收率高达95%以上。由于螺旋藻具有以上重要的生化特点，从而被人们誉为“最理想的营养宝库'，被联合国粮农组织（FAO）推荐为“21世纪人类最理想的绿色食品'，联合国教科文组织（UNESCO）推荐为“明天最理想和最完美的食品'；世界卫生组织（WHO）认定为：“人类21世纪的最佳保健食品'。

二、螺旋藻的独特功效：
　

1、防治心、脑血管疾病
　螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素、亚油酸、γ-亚麻酸，这些生物活性物质能够有效地降低血液中的甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白的含量，从而减少血液粘稠度，避免胆固醇，脂蛋白在血管壁沉积，起到疏通血管，保持血管弹性，促进血液循环的作用，对防治高脂血症、动脉硬化等心、脑血管疾病具有重要意义。
　

2、防治糖尿病
　螺旋藻含优质高蛋白和丰富的维生素，低碳水化合物，这对糖尿病患者来说是最理想的营养食品。所含丰富的γ-亚麻酸以及锌、镁元素可促进体内胰岛素合成，内含大量钾离子可以预防糖尿病及酸中毒。
　

3、防治慢性胃炎与消化道溃疡
　大部分胃病患者由于胃酸过多而导致胃炎、胃溃疡等胃病。螺旋藻是碱性保健食品，能够中和过多胃酸，而且它含有丰富的叶绿素、藻兰蛋白、β-胡萝卜素等，这些物质具有抗粘膜组织炎症，修补细胞损害和恢复正常分泌功能的功效。

4、防治营养性、缺铁性贫血
　 螺旋藻中生物铁、叶绿素及维生素B12的含量极为丰富，对于营养性、缺铁性贫血效果显著。
　

5、防治肝脏疾病
　 螺旋藻中的多糖和胡萝卜素含量极丰富，不仅可提供保肝所需的营养物质，还可以提高机体免疫功能，杀伤肝炎病毒以达到治愈的目的。
　

6、改善厌食及营养不良症
　 螺旋藻中生物锌的含量非常丰富，能迅速改善小儿味觉，增进食欲，它还富含各种维生素和人体必需微量元素，且吸收率高，最适于儿童食用和消化吸收，解决营养不良问题。
此外，螺旋藻含有丰富的活性多糖、藻兰蛋白、过氧岐化酶，这些物质具有提高人体免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老及美容等作用，对于便秘，失眠效果更佳。
　

三、怎样正确服用螺旋藻？
　螺旋藻是纯天然的绿色保健食品，不含添加剂、防腐剂、无毒副作用。是老少皆宜的超级营养品，但根据临床使用效果总结证明：不同的特定人群有不同食用方法和食用量，下面是正确服用螺旋藻的方法和用量（每片以0.25克计）。

【平常保健】每天2-3次，每次5-8片。或感觉精力不济时服用。
【学生保健】课间操期间食用8片或参照平常保健方法食用。
【厌食症、营养不良症、贫血症患者】每天3次，每次8片，饭后半小时食用。
【高血压、心脏病、胃病、糖尿病、肝炎等患者】每天3次，每次8-12片，饭前半小时食用。
【癌症患者】每天3次，每次12-22片，饭前半小时食用。
【肥胖者】每天3次，每次12-18片，饭前半小时食用。
【病后体弱者】每天3次，每次8-12片，饭后半小时食用。
【孕妇、产妇、乳母】孕期第4-7个月，每天3次，每次8片。第8个月至产前，每天3次，每次8-12片。产后：每天2-3次，每次8片。以上均为饭后半小时食用。

四、注意事项：
1、个别中老年人服用后会发生好转反应。如发晕、拉肚子、倦怠感等，医学称瞑眩反应，属正常反应，请保持服用。
2、少抽烟、少喝酒，多吃些植物类食物。

五、如何鉴别螺旋藻的优劣？
【优质螺旋藻】
外观：呈均匀墨绿色，不可见白点等杂质。
手感：细腻润滑。
味觉：闻起来腥香；尝起来腥甜。
【劣质螺旋藻】
发蓝的螺旋藻是水份过多，时间放久所致；黄绿色的螺旋藻是光合作用不足或技术性原因造成营养丧失；闻起来有氨气味道为变质螺旋藻；粗糙多白点，咸味重的螺旋藻是生产设备落后及技术性问题造成螺旋藻无法提纯；焦黑、焦黄的螺旋藻是加工温度过高所致，敬请消费者注意。